Rohwurst nach Art einer Salami, luftgetrocknet und geräuchert, würzig

100 g Salami-Stangen werden aus 190 g Schweinefleisch hergestellt.

Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Stabilisatoren: Polyphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, essbare Hülle aus Alginat (Überzugsmittel: Natriumalginat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Festigungsmittel: Calciumchlorid), Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte
g pro 100g Fertigprodukt

Brennwert (kJ): 2107 / (kcal): 508
Fett: 42,0
- davon gesättigte Fettsäuren: 17,0
Kohlenhydrate: <0,5
- davon Zucker: <0,5
Eiweiß: 32,0
Salz: 3,50